料理研究会「テーマ：魚介」

1月29日（土）。
念願の【greenさん主宰「料理研究会」】へ参加して参りました。

今回のテーマは【魚介】
力作が並びます！！！

ギョ！充血！
皆さまのお料理のご紹介は、greenさんへお任せするとして…（笑）

私が持参したお料理２品を紹介します。
まずは、もう何度も作っている…「ちかのマリネ」

上品な味で…と、お褒めの言葉を頂きました！！
ヤッホーーーーイ！！

※「ちか」とは、北海道でとれるワカサギのようなお魚。
　料理前の姿は…以前の記事に載せています（リンクしています）

そして、「鯖のリエット」

活きのいいサバをサバいて塩をふり、グリルでよ～～く焼いてほぐし、
ピクルスや粒マスタード、ハーブなどを和えたものです。
バゲットは焼き立てを購入してを持っていきました。
ちょっと気合いを入れた甲斐があって！？

こちらも美味しく召し上がっていただけました。
うれしかったです～～！
ヤッホーーーーイ！！！！

この日はとてもアットホームな研究会。
心から楽しませていただきました。
細胞まで喜んだ感じがしました！

あぁ～～～今度は二部に参加できるよう、作戦を練らなければ（笑）

主宰のgreenさん、ご一緒した皆さま、ありがとうございました♪
新たな出会いに感謝です！

また宜しくお願いいたします☆

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