ズッキーニたっぷり☆鶏のトマト煮

ズッキーニをゲットしました☆

やっと参加できるわっ♪

→私、けんたろうさん主宰のzucchini lover's club　会員no.016でございます♪
※ズッキーニを愛する方は是非☆

ズッキーニたっぷり☆鶏のトマト煮

私のイタリアン好きは、この鶏のトマト煮から始まったと言っても過言ではない。

鶏肉入りのカポナータ？か！
旨味が集合して、とっても美味しくできました。

黒オリーヴの漬け汁を加えるのがMYポイント。

【材料】鶏モモ肉、たまねぎ、ズッキーニ、黄パプリカ、黒オリーヴ（瓶詰）、
　　　　トマト缶、白ワイン、ニンニク、オリーヴオイル、鷹の爪、塩、こしょう、ドライパセリ

ドライパセリはLOTUSさんのこちらをお手本に、手作りしてみました。

風味が抜群で感動～～～～♪

リピート決定です→自家製☆乾燥パセリ

容器はFAUCHONですが…何か（笑）

今日は友人と初めての「コストコ」へ行ってきます。
どんだけビッグか…

初めてのブッフェやバイキングみたいに……
欲張った勘違いな買い物をしないように頑張ってきます（笑）

楽しんできまーす♪　ほな！

ご訪問ありがとうございます。
美味しい一日でありますように♪

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