ミニかき揚げ丼☆切り干し大根のサラダ

冷蔵庫の整頓メニューです♪

ミニかき揚げど～ん

冷凍庫に眠ってた「焼き甘エビ」のブツ切りと、
長ネギ、ブロッコリー、あおさを混ぜ混ぜして、
サクッと揚げてみました。

揚げ物がまだまだ苦手な私……相変わらず、ちょっと揚げすぎたけれど
サクサクにできたのでOKとします。

「あおさ」の香りと、エビの香りがお口に広がります～。

【材料】甘エビ（殻ごと。今回は焼いて冷凍しておいたもの）、長ネギ、ブロッコリー、
　　　　あおさ、小麦粉、水、塩

切り干し大根の中華サラダ

切り干し大根は、30分ほど水で戻してからぎゅっと絞り、人参とスチームケースで蒸しました。
食感は、まるでクラゲのよう！！

とっても美味しかったの♪
改良して、後日レシピにしようかな。

【材料】切り干し大根、人参、きゅうり、塩、ごま油、豆板醤、胡椒

この日のお献立。

ご訪問ありがとうございます。
今日も美味しい一日でありますように♪

※ゆっくりご訪問させていただいています。すみません。
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