♪手軽にスペアリブ♪

こんにちわ～！

スペアリブを作ってみました。

参考にしたのは、テレビ東京の料理番組「男子ごはん」。
ケンタロウさんと太一君が繰り広げる、楽しい番組です。
観ている方いらっしゃいますか？
お料理好きの方にはオススメです、是非観てみてくださいね！

とはいっても、レシピをメモしたわけでもなく、
あくまでも「記憶」が頼り。。。
「スペアリブ」というより、チャーシューに近い風味に仕上がりました。
これはビールが進む！！

【材料】骨付き肉
　　　　つけだれ（しょう油、にんにく、コショウ、マーマレード）＋タラゴン（ミオキッシュアレンジ）

1.肉を柔らかくなるまでゆでる。
　私は生姜とネギの青い部分を一緒に入れて、圧力鍋で加圧しました。
2.ビニール袋につけだれの材料を入れ、1の肉を漬け込む。（30分～1時間）
3.焼く！！
　私はオーブンで焼いた後、焼き目を付けるためにサカナ焼きグリルに入れました。

サラダは、我が家定番のアボカド＆ブロッコリー。
レモンの風味を強めにして、サッパリといただきました！
ピンクペッパーがかわいいでしょ♪

最近の私、、、
ウィークデーは実家で母の介護、
ウィークエンドは自宅で過ごしています♪
母の体調は、少しずつよくなっています。
数々の温かいコメント、本当にありがとうございました☆
引き続き、無理なく、前向きに、がんばりま～す♪

今日は午後から車を見に行くの♪
ちょっぴりテンション高めっ（^v^）

12年目のうちの愛車君、エンジン冷却水のタンクが漏れ出した模様、、、
ついに乗り換えか！！！

愛車君には悪いけど（@@）新しい車を選ぶのも楽しいの～
ルンっ♪

皆さまもよい休日を！

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