♪おでん風 巾着の煮物♪

今日は「春一番」が吹くかも～！？
天気予報は当たるかな？

先日作ったおでん風の巾着をご紹介します。
朝作って、夜食べた、あれです（^o^;）

巾着の中身は、鶏肉とイカをフードプロセッサにかけたものに、
長いものすり身を少々プラス。
鶏肉からイイお出汁が出て、美味しく仕上がりました。

おでん風　巾着の煮物

【材料（巾着8個分）】
ミンチの材料：鶏肉もも1/2枚、イカ胴体1ハイ分、ネギ1/2本、長いも3cm
　　　　　　　にんじん1/4本、ショウガ、酒小さじ1、塩少々、片栗粉大さじ1　
油揚げ4枚、糸コンニャク、昆布、かつお節、醤油、みりん

・油揚げは半分に切り、熱湯をかけて余分な油を取り除いておく。
・糸コンニャクは熱湯で湯がいておく。
・鍋に昆布とかつお節で出汁をとる。
・フードプロセッサに長いも以外のミンチの材料を入れ、ガ～～～～っと混ぜる。
・すりおろした長芋も加えて、よく混ぜる。
・ミンチを油揚げの中に入れて、爪楊枝で留める。
・出汁の入った鍋に、巾着と糸コンニャクを並べ、
　落としぶたをして一煮立ちさせる。
・醤油、みりんで味を整えて、更に煮る。
・火を止めて、そのまま放置～～～（^o^）味がしみこむのを待ちましょう♪

出汁の昆布も一緒に食べちゃいましょ。
好みでからしをどうぞ。

明日は週末です～。
今日一日頑張りましょ（^v^）

ご訪問感謝いたします。
よい一日を♪

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