♪ワラビと筍の煮物♪

おはようございます☆
今朝は風が強いですね～。

最近、よく夢を見ますぅ。
眠りが浅い感じかな（^~^）
ぐっすり眠るために、工夫していることありますか？
久々にアロマでもしようかなぁ。

今日は大好きな煮物です。
たっぷりの昆布とかつお節で、ちゃんとダシをとりました。
やっぱり一手間かけると美味しゅうございます（^v^）♪
ダシの昆布も美味しく食べちゃいましょう！

ワラビと筍の煮物

【材料】筍の水煮、ワラビの水煮、厚揚げ、昆布、かつお節、砂糖、醤油、みりん
材料の下準備
・鍋に湯を沸かして筍を茹でます。
・ワラビはしっかり茹でます。
　保存の水に酢酸が含まれているそうで、
　この酸味を取り除くつもりで、しっかり茹でます。
・厚揚げは沸騰した湯をザ～っとかけて、余分な油をとります。
・鍋に昆布とかつお節でダシを取る。
　下準備した材料を入れて、一煮立ちしたら、調味料で味を整えます。
　あとはコトコト煮て、味が浸みたらできあがり☆

さぁ、金曜日ですね♪
今日一日頑張りましょう。

ご訪問感謝いたします。
よい一日を（^v^）

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