♪手羽元と里いもの煮物♪

甘辛く煮た里いもが恋しくなって作りました。
ご飯が進みます♪

【材料】
さといも、手羽元、ニンジン、昆布、あさつき、
サラダ油、酒50cc、水400~500cc、砂糖大さじ3、しょう油大さじ3～4（好みで）

・里いもは皮をむき、手羽元はスジを切っておく
・お鍋にサラダ油を熱して里いもとニンジンをいためる。
・手羽元を加えて、軽く焦げ目が付くまで焼き付ける。
・水と酒、昆布を入れて、沸騰したら砂糖を加えて10分くらい煮る。
・しょう油を加えて、汁気がなくなるまで煮る（40分ほど）
・あさつきを飾ってできあがり。

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