何故か、自由が丘に縁がある
仕事ついでにお線香などもあげにいきつつ。
自由が丘デパートの３階にハンガリー料理屋さんがあります
キッチン・カントリーさんで、
グヤーシュスープ（羊のトマトスープ）のランチを頂きました
店内はこんな感じ▼
昔、あったよねーこういうのー
ワクワク
これが、絶品
合間に、ちょっと贅沢なお買い物
耐熱ガラス屋さんでガラスの指輪を買いました
綺麗に光るんだよー
お家に帰って、礼人にも食べさせて上げるべく、
自宅で、グヤーシュスープ男気風（笑）を創ってみました
美味し
グヤーシュスープ：
＜材料＞
ペコリス(適量）
スイートキャロット（適当）
プチトマト（おおよそ）
ジャガイモ（今回はちーっちゃいのがあったので皮ごと、好きなだけ）
パプリカ赤黄（追記）
ラムチャップ８本（ご予算に合わせ）
マカロニ（余ってれば）
水１５００cc（多分）
ブイヨン6個（くらい）
濃縮トマトピューレ（お好み）
チリパウダー（香り付け程度）
レッドペッパー（後からかけても）
塩こしょう（少々？）
砂糖（隠し味的な）
１、圧力鍋に500ccの水、ラムチャップ、ブイヨン３個くらいと
ヘタを取って洗ったプチトマトを入れて３０分煮込む。（骨ごとだといい）
２、煮込んでいる間にペコリス（小タマネギ）とジャガイモ、
スイートキャロット（ニンジンでも）、好きに切ったパプリカとかを
別の寸胴鍋に１０００ccのお水と、
濃縮トマトピューレ、チリパウダー、レッドペッパー（鷹の爪でも）を入れ、
ブイヨン４個ぐらい入れて隣で２０分くらい煮込んどきます。
３、寸胴の中の野菜が柔らかくなった頃、
ラム肉が柔らかくなって来るはずなので、
圧力を抜いて中のラムチャップの骨を外したら
寸胴にイン！！
４、小麦のすいとんみたいなのが入ってたので
マカロニで代用（今回はハロウィンマカロニw）。
２掴み位でいいでしょう。インしちゃいます。
４、トマト味やら、ブイヨンやら、塩こしょうで味を整えたら
魔法の調味料、「砂糖」を大さじ１杯程仲間に入れてアゲルと
長い事ゆっくり煮込んだ味になります。
５、１０分煮込む。
出来上がりー
▼
お好みのパン、今回はバタールと、おすすめチーズのブルザンの
エシャロット＆チャイブを合わせて頂きました
シチューも、お肉を羊に変えるだけで、
なんだかちょっと違った気分になります
香りが独特なのですが、
チリパウダーが凄くポイント
異国な気分になれます（笑）
世界中に、シチューってあるよね
寒くなって来るとシチューは最高
礼人も沢山食べてぐっすり眠りましたとさ
おうちのご飯は身体が温まるし、
気持ちも癒せて、
おなかもいっぱいになる
おうちのご飯を食べていれば、
人の温かさを忘れない人に育ちやすいかなぁ？
アタシに出来る第一歩。
「シチューは世界をすくうかも」でした（笑）
賞味４０分
簡単なので、
是非、お試しあれーヾ(＠^▽^＠)ﾉ