年末にクリスマスレッスンで、
パネトーネとプレゼントシューズの
講座を受けて来ました。
生徒は、私の他3人はベテランさん
プラス 先生陣 3人
パネトーネは、イタリアミラノ発祥の伝統的な
クリスマス菓子。ブリオッシュのように、
リッチでしっとりした軽い口当たりが特徴
プレゼントシューズは、型紙から作成して、
なんとか形になりました。
不器用な私でも作れました。
パン作りと違って、黙々と作りました。
おしゃべりをしている時間は、無かったです
ベーシックコースもあと１回で終わりです。
次は、アドバンスコース（6回）と
エキスパートコース（6回）も受ける予定
講習料は、10万円弱
次の講座まで時間がありそうなので
パン3回講座 こだわりパン工房XI
3回コースも受ける予定。入金済
これは月に1回のコース
楽しみです。
