皆さん
おはようございます😊✋
休日の方も、そうでない方も
いらっしゃるかと思いますが
ゆるりとしたお時間に
少しお付き合いいただけたら
嬉しいﾃﾞｽ( ´艸｀)♪
今日は『ぬか漬け』なんですが
皆さんはお好きですか？
もしかしたら、もうずっと
漬けてるよ～！という方も
いるかもしれません
👌
先日、スーパーへ行った時、
ある物を買いたくて探して
いたところ、同じ棚にあった
ぬか床パックが目にとまりま
した。
とっさに、小さい頃「ミント～
はい！今日はこれ漬けて～！」
と母から言われ、ぬか漬け係
でもないのにいつも漬けて
いた思い出と共に、きゅうり🥒
や なす🍆は勿論、ある ぬか漬け
がどうしても食べたくなって
しまい、何種類か並んでいた中
から選んで買ってみました
✋
何となく思い出し、
この3点を購入
これだけ買っても1000円
しません
👍⤴️
少しだけ、調べてみることに…
『ぬか漬け』は日本の伝統食！！
おうち時間の増加で再注目
されているそうです
発酵食品で「健康に良い」と
言われる『ぬか漬け』には
植物性乳酸菌が含まれ、
腸内環境を整えて「腸活」には
ぴったり！
腸内で悪玉菌の繁殖を抑え
腸の働きを活発にしてくれます。
◦便秘の解消
◦免疫力アップ
◦がんの予防
にも役立ち、乳酸菌は腸に
住みつかないため、毎日補う
必要があるので積極的に取り入
れると良いです。
また、ぬか にはビタミンB1や
カリウムなどの栄養素が豊富
に含まれ、そこに野菜を漬け込
むことで野菜の栄養価もアップ
⤴️
きゅうり🥒で比較すると。。。
カリウムは約3倍
ビタミンB1は約8.7倍
の量となります。
因みに、カリウムは余分な
ナトリウムを身体から排泄し
『ぬか漬け』の食塩摂り過ぎを
防ぐもの…同時に補給できる
のは嬉しいポイント☝です。
また、ビタミンB1はご飯🍚に
含まれる糖質の代謝を助けて
くれるため、『ぬか漬け』と
ご飯🍚は栄養学的にみても
ぴったりな組み合わせです。
（でも、食べ過ぎには注意
しましょう。。。）
と書かれていました。
最初に漬けたお野菜ﾃﾞｽ
2回目に漬けたお野菜。。。
ズッキーニとミニトマトは
初めて漬けてみました🤭笑
ミニトマトはかなり漬けない
とダメみたい😉
2回目に漬けた物を食べ
すでにお野菜の甘味が違う❕
私が食べたかったキャベツ
の『ぬか漬け』待ちに待った
瞬間 
ﾄﾞｺ ﾄﾞｺ ﾄﾞｺ ﾄﾞｺ。。。
「この味だぁ～❕⤴️」
私は刻んだキャベツにショウガ
を少し混ぜ、風味づけに
お醤油をちょっと( ´艸｀)wﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
漬けて良かった～(≧∇≦)b
皆さんも、いかがですか？
夏場、食欲不振だったり夏バテ
したり。。。
そんな時にもってこいですｮ🤭
そして今日のお届け曲♪です…
今でも時々聴いています
もし、よろしければぜひ
こちらもお聴き下さい(^人^)♪
いつも ありがとうございます♡
どうぞ良い休日を…一日を
お過ごし下さい(*^-^)ﾉ”
ミントティー
今朝のクロちゃん
ミントおばちゃん
今日はアジの干物の残り