こんばんは
今日のランチは、、、
塩漬けしておいたゴーヤを先にごま油でよく炒めます。
ニラ プチトマト 塩コショウ 野菜だしを加えて更に軽く炒め、溶き卵を加え火が通るまで炒めます
火を止めたら醤油 すりごま かつおぶしを混ぜ合わせて出来上がり
サラダ
サニーレタス プチトマト 軽く塩揉みしたキュウリ にんじんドレッシングで食べました。
ゴーヤチャンプルー風とサラダは、母が作ってくれました🙌
麦飯
ゴーヤチャンプルー風は麦飯で食べたいと思ったので、まぐろたたき丼と分けました
まぐろたたき丼
麦飯 のり まぐろたたきの順で器に盛り付けます。わさび醤油をかけました
最後に長ネギをトッピング😋
しじみみそ汁
冷凍しじみを水から火にかけます。
しじみからだしが出るので味噌のみで味付け
水は蒸留水です👍
食後に市内のカフェのアイスキャラメルラテを飲みました
(写真撮り忘れちゃいました😜)
それでは、今日もありがとうございました
