本日１７時『Cake&Cafe yotsubachi』営業を終えました
閉店を発表してから、たくさんのお客様が来られました。
常連さんは毎日の様に来てくれましたよ。
改めて、たくさんのお客様に愛されていたこと、
嬉しく思います
お店を開くときに心配だった事、
「もし変なお客様が来たらどうしよう？」
若い娘二人がやってるお店ですから、
絡まれたら、ウチの旦那が店に出て行こう！とか、
お向かいの旦那さん、警察官なので、
家にいるときなら、言いに行けるな！とか考えていましたが、
一度もそんなことも無く、
良いお客様に来て頂けてホッとしています。
特にこの一週間はケーキがたくさん売れました。
昨日今日はもっとやばいです。
仕込みも間に合わなく、
でもなるべくたくさんのケーキや焼き菓子、
パンを提供したく、
朝６時頃から仕込み
今日はパンやケーキ、作って出す先から、
どんどん売れていきます。
プリンなんか、普通は焼いて冷蔵庫で冷やすのですが、
それも間に合わず、
「そのままで良いよ。焼きたてで。
家で冷やして食べるから！」と
できたてをそのままお持ち帰られた方もいたそうです。
ひょっとして、ホカホカホカホカのプリンを食べてたりしてね…
そんな感じで、２時頃にはすべてのケーキ焼き菓子、
パンがすべて売れ切れ。
その後はドリンクやアイスクリームはやってたので、
「さすがにもうお客さんはいてないやろな？」と思い、
４時半くらいに旦那とコーヒーを飲みに店に行くと、
客席は満杯で、最後のカフェをみんな楽しんでいたので、
私たちは入らずに家に帰りました
５時過ぎ、お客様も帰られて、
ヨツバチ１０年の営業、終了です
お疲れ様でした
明日からは、設備を引き取ってもらったり、
いろんな在庫の整理、
また家のリフォームなど、やることがいっぱいです。
あっ、娘、先日ハローワークに行って
もう次の仕事を見つけて来ました。
今月下旬から働きに行くそうです。