パリでもイタドリ

昨日はたらふく（笑）『イタドリの油炒め』を食べました　

手前味噌ですが、前回に続き今回も歯応えも、味も自分好みでフルフルするほどおいしかった〜　（一昨年はおいしくなかった）

日本にしかないと思っていたイタドリ、実はパリからちょっと外に出るとそこら中に生えています。

それを知ってから4、5前から毎年取ってきて食べています。
冷凍保存などはせず、時期が来たら食べるだけ。
本当は他の時期にも食べたいので冷凍保存も考えているのですが、あのカリカリ感がなくなってしまうのでは？と、まだ実行には至っていません。

今年は数週間前にもこの油炒めを作り、フランス人しかいない持ち寄りパーティーに持って行ったところ、大好評であっと言う間になくなりました。

油で炒めてダシ醤油で味付けをするだけの至ってシンプルな味付けですが、受けるみたいですね。

美味しさを噛み締めると同時に、普通に歩ける、外に出られる、好きなように料理ができることを本当にありがたいと感謝しています。