銀座で「時価のイチゴショート」といえば ピンとくる方も
いらっしゃるでしょう
銀座 ミツワ さんが 1/22（火）にて閉店・・・！！
なんということーーーっ！
何回か訪れておりますが、パティシェの岡本公一さんの
作るケーキは１つ１つの作品のようで、見た目でも
食しても驚かされることが多かったです。
銀座インズを渡った 銀座グラッセの1Ｆ
夜なので 画像が暗い～
基本のキ！シュークリーム
外はカリカリ香ばしく、中のクリームが
普通のカスタードじゃない、なんともいえないクリーミーさに
びっくりです。ナッツも一味添えていておいしい！！
ミツワのチーズケーキ という店名を冠にいれたチーズケーキ
中にはワイン煮しているプルーンがイン。
爽やかな甘さのチーズケーキとほどよい甘さのプルーンが
ベストマッチ！
イチゴのカップケーキ「イチゴ王国」
イチゴのイチゴの滑らかなムース・生クリーム・スポンジ
マカロンものった見た目も楽しいケーキ♪
テンションあがります
豆が得意というパテシェ・岡本公一さんの「朝ドラ」
栗は天心甘栗×粒あん×フランス製バター×カスタードクリームと
洋風などら焼き。１つが大きいのですが、甘さがさらっとしていて
たまりません！！
あと２日で閉店してしまいますが、お持ち帰りもできるので
お近くの方はぜひ！！
また岡本公一さんのケーキを味わえる日を楽しみに待ちます～