昨日の晩ご飯はとにかく自分が食べたいものを作ったら食べ過ぎた(´Д` )
とにかく野菜をたくさん食べたかったので、野菜の料理。
茄子、トマト(シシリアンルージュ)、アスパラ(佐賀のがばいアスパラ)を使いました。
温かい野菜はたくさん食べられるので、茄子はフライパンでじっくりオリーブオイルで焼いて、アスパラは少し蒸してトマトと一緒にオーブンでじっくり♪
それからハーブと塩で軽く味つけしたら、クッチョロドレッシングで炒めた舞茸をかけて、さらにバジルマヨネーズソース、お好みでパルメザンチーズ♪
ボンラパスで男爵いもコロッケが美味しそうだったから買っちゃったので(o^^o)メインのチキンはいつもより半分小さく、薄めにしてバルサミコソースでサッパリめに。
でもけっきょくほとんど旦那さんにあげちゃいました。
昨日学んだことは、
野菜ってかなりお腹いっぱいになる！ってことです(^_^;)
iPhoneからの投稿