十勝の更別村に素敵なお料理屋さんがあると聞き
訪れてみました。
更別村中心街から5ｋｍ程離れた場所にございます。
2013年の7月にopenして以来、人気店のようで
この日も沢山のお客様で賑わっておりました♪
2010年に東京から移住したご夫婦が営んでおります。
夏にはカッコウなど小鳥の鳴き声が響き、小川が流れ
四季を感じられる素敵な場所です。
建物はカラマツをはじめ木材をふんだんに使い
太陽熱を利用したＯＡソーラー工法とするなど
環境との調和を図っています（十勝毎日新聞社ﾆｭｰｽ参照）。
置いてあるチェストも可愛かったなぁ。
オープンキッチンのカウンター席で頂きました。
憧れの一枚板のテーブル(・∀・)
メニュー表でございます。
「とかちごはん」を注文しました。
先付け、宮崎農園ののらぼう菜とお豆の寒天寄せ。
豆腐サラダ、北海道産大豆のお豆腐、旬野菜、お漬物
白いんげん、栗いんげん、青えんどうが入っています。
野菜料理いろいろ、特に長いもステーキが好きでした。
土鍋ごはん、テーブル毎に炊き上げてくれます。
長いもと北海道産ひじきのご飯を選びました。
お味噌汁は、函館産の生わかめを使用しています。
主菜は、広尾産たらのソテーと長いもサラダ。
甘味の水ようかんときなこクッキーは
有機宇治抹茶と一緒にいただきました。
お腹いっぱいでございます！！
「十勝の野菜を使った和風料理の店に行きたい」という方にぴったりです。
定休日が不定なので、事前確認をしてから伺うことをお勧めします。
普段あまり見たことのない野菜を知ることができ、美味しい＆楽しい時間でした（‐＾▽＾‐）
色々とお話しも聞かせていただきありがとうございます。
ご夫婦の素敵な笑顔にも癒され大満足のランチでした。
また伺いたいと思います。
本当に美味しかったです～ご馳走様でしたっ！！！
