ランチも夜も発酵を取り入れたメニュー！「酵素玄米とクラフトビール醸-camos-（かもす）」

【Mint2025年6月28日号掲載】

　お昼のイチオシは「酵素玄米と重ね煮お味噌汁の唐揚げ定食」1,500円。３日間寝かせて発酵させる「長岡式酵素玄米」に、但馬の味どりの唐揚げ、納豆麹、醤油麹漬け卵黄など。お味噌汁は、重ね煮で最大限に引き出された食材の旨味が味わえる。「健康×お酒」も実現、夜は麹や無添加調味料で作るアテが色々。生の国産クラフトビールが８タップと全国各地の缶も揃う。昼呑み大歓迎！

お得
「ミントをみた」で　通常ランチにプラス300円のソフトドリンクをサービス！

（2025年７月末まで）

https://www.instagram.com/camos_craft/

お昼は８種類のおかずのランチ、夜は奈良にちなんだメニューで！「奈良のうまいもん夜食堂アース」

今食べたい！グルメNEWS

【Mint2025年6月28日号掲載】

　調理法に一工夫した８種類のおかずにご飯がすすむ「プレートランチ」。この日はバルサミコ酢鶏や韓国風肉豆腐、枝豆グラタンなど。彩り＆栄養バランス◎でリピーターが多いのも納得！月の前半と後半で献立が変わり、ドリンク付きで1,600円。予約がおすすめ。夜は、奈良漬や三輪素麺など奈良名物の現代風アレンジ料理と地酒が幅広く揃う大人の食堂。飲む人も飲まない人も、気軽に楽しんで！宴会コースは3,000円～。

https://www.instagram.com/yorushokudou/

夏限定の新しいデリシャス素麺！「てのべたかだや」のトマヤムクン

今食べたい！グルメNEWS
【Mint2025年6月28日号掲載】

　夏にぴったりのスパイシーな「トマヤムクン」。「畑のガパオいなり」は切り干し大根をしのばせた、ほんのりピリ辛な肉そぼろの特製いなり、ハーブとごまの葉で包んで召し上がれ。また減農薬で丁寧に栽培した「扇田農園」の古都華を使ったかき氷「古都華」や、自家製「檸檬草のジンジャーエール」（660円）も涼を味わえておすすめ。

https://www.instagram.com/t_takadaya/

「夏の感謝祭」限定、鱧や鰻など創作寿司の盛合せが楽しみ！「ゐざさ田原本店」

待ってました！夏の感謝祭は今日から！

【Mint2025年6月28日号掲載】

https://izasa.take-eats.jp

トッピングにこだわり！「HANAMITSU MILK（はなみつミルク）」の濃厚ソフトクリーム

【Mint2025年5月31日号掲載】

　鳥取県産「白バラ牛乳」で有名な大山乳業が作るソフトクリームが味わえる。 乳脂肪分8.５％の濃厚ソフトクリームに負けないようにトッピングを試行錯誤。定番18種類の中でも「黒蜜きなこ」（450円）や「キャラメルナッツ」（500円）が人気。シャインマスカットなど、旬の果実も期間限定で登場。フロートドリンク（500円）はコーヒーやいちご・オレなど４種類。イートインスペースも新設。

https://www.instagram.com/hanamitsu.milk/

夏こそ栄養バランスも彩りもGoodなランチを楽しみたい！　「Troom Cafe」

初夏のグルメNEWS
【Mint2025年5月31日号掲載】

　人気の「夏期限定ランチ」がスタート！栄養士のシェフが新鮮な旬野菜を使って手作り、彩りもバランスも◎！日替りのメイン、副菜３～４品、サラダ、スープ、お替りOKの自家製パンor十五穀米に、ドリンクまで付いて1,760円。パスタや焼きカレーのランチも好評！

http://troomcafe.com/

https://www.instagram.com/troom2015/

ひんやりレモンパスタ、台湾風かき氷が美味しい季節です「Cafe Point（カフェポワン）」

初夏のグルメNEWS

【Mint2025年5月31日号掲載】

　落ち着いた空間で、モーニングから、ランチ、カフェタイムまで楽しめる重宝なカフェが７周年！ 梅雨の季節、人気なのが冷製パスタランチ「海老とアボカドの爽やかレモンパスタ」。単品1,280円、サラダとドリンク付き1,480円、プラス400円で日替りデザート付きに。カフェタイムのおすすめは、練乳入りの氷をふわふわに削った「台湾風かき氷」（800円）。マンゴー、抹茶に、今年は苺が仲間入り！

https://www.instagram.com/cafe__point/

美味しさに太鼓判！柑橘やメロンのフレッシュパフェ　「自然派菓子工房ポムドール」

初夏のグルメNEWS

【Mint2025年5月31日号掲載】

　夏の新作「アールグレイと柑橘のパフェ」（1,600円）がすごい！盛り盛りの柑橘がトップを飾り、「ロンネフェルト」の紅茶を使った自家製アイス（濃厚！）とゼリー、チーズケーキ、オレンジパウンドケーキなど、幾層にも重なる味と食感の変化が楽しめて贅沢！柑橘はその時によりオレンジ、ピンクグレープフルーツ、日向夏など。そして、「果汁あふれるメロメロメロンパフェ」（1,700円）は、メロン半玉を器にして、丸くくり抜いたメロン、バラを模した黄桃、杏仁豆腐、バニラアイス、柚子シャーベットなどを盛り付け。満足感が半端ない！パフェは11～16時の提供。

https://www.instagram.com/patisserie_pomdoll_1989

６月は期間限定「天重膳」が合言葉でお得です！「創作和食　春乃（はるの）」

初夏のグルメNEWS
【Mint2025年5月31日号掲載】

　カウンターで創作和食が気軽に味わえるお店が１周年。特に懐石料理など20年の職人歴を持つ店主が、器に本格和食を少しずつ盛り付けた「春乃ランチ」（2,200円）はお値打ちと人気。期間限定メニューも好評で、旬の穴子など、目の前でカラリと揚げる天ぷらが美味しい「天重膳」は６月末まで提供。出汁巻き卵と新鮮な海鮮の漬けサラダ、茶碗蒸しなどが付いて2,000円。前日までにご予約を。

ベーグルの新しい美味しさに出合える！　「bagelmates（ベーグルメイツ）」

オーケー！ベーグル

【Mint2025年5月31日号掲載】

　大学生時代にニューヨークで出会ったベーグルに衝撃を受け、卒業後に修行を経て独立開業。複数の国産小麦粉を使い分けて焼き上げるしっとり弾力性のある生地は、とにかく良い香りです。週替わりや季節替わりのベーグル率高めで、訪ねるたびに新鮮なワクワク感があるのもうれしいところ。ときに行列ができたり完売もある人気店なので、インスタグラムでの予約システムも上手に利用したい。