素敵なお店いっぱいで楽しい!今井町さんぽ
【Mint2024年10月26日号掲載】

ホテルなどで腕を磨いた鮫島さん父子と接客担当の明るい母で営む菓子工房。和三盆の上品な甘さのクリームをたっぷり巻き込んだ「いまいロール」(カット300円、一本1,600円)、クッキーシュー皮に、なめらかなカスタード&生クリームがあふれるほど詰まった「シュークリーム」(300円)が人気。期間限定「和栗のモンブラン」(600円)は、クリームとのバランスを考慮してメレンゲは厚め、食感も楽しい!

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