母が作っていた人参しりしりが美味しかったので作ってみた。
そぼろとニンジンを白だしと少しのお砂糖で味付け。母は、生姜を少し入れてたけど我が家は子供も食べるので無しで作った。
ご飯のお友にいけるな。1人暮らしだったら、私はご飯とお友で十分だけど、家族がいるから仕方なしにおかずを作る日々。
でも、毎日作ってると楽しくなってきて今はもっと上手になりたいと思っている。苦手なことも続ければなんとかなるもんだなと思う。
娘が「これ給食で出てるよ。これなら少し人参が食べれる」と言うのでビックリ。
野菜嫌いな長女が食べられる貴重なメニューの誕生だ(笑)