お蕎麦で有名な戸隠に行きました
お目当ては「そばの実」さん
戸隠は蕎麦で有名なのでどのお店も美味しいです
が、こちらのお店の蕎麦も蕎麦団子も大好きです
お店の中を少し改装されたようで
以前はこあがりがあったのを無くして
窓沿いのカウンターに替えてありました
山野草のお花が描かれている箸袋
（上）シラネアオイ
（下）ミヤマスミレ
戸隠のお蕎麦はぼっち盛り
一口ぐらいの量ごとに束ね
5～6束をひとつのざるに並べた独特の盛り方になります
3種のそばつゆ
そばつゆ
とろろつゆ
胡桃つゆ
どれも美味しかったですが私は胡桃が一番でした
姉はとろろが凄く美味しかったそうです
じゃ～ん！蕎麦団子
これがずっとず～～と食べたかった
初めて食べました 味噌包
柚や胡桃などが入って春巻きの皮で包んで
揚げてありました
これは是非、日本酒でいただきたいです
やっぱり北信が大好きだなぁ～
＊＊このブログ 先ほどまでUPしていたブログの内容を変更しました
既によまれた方 ごめんなさい