ソーキそば、作ってみたら

初めて

ソーキそばを作ってみた

スペアリブを

圧力鍋で

ホロホロに柔らかく煮て

味付けして

茹で汁に鰹節を入れて出汁をとり

醤油と沖縄の塩で味付け

太めの生麺を茹でて

スープをたっぷりはって

大きなソーキをドカンとのせて

彩に、小松菜炒めをちょっとのせて

小口切りのネギをのせたら

出来上がり！

久しぶりに帰省した息子は喜ぶ

無口な夫も珍しく小さく歓声

思った以上に

美味しくできた〜

👏👏👏