平凡なわたしの暮らし -17ページ目

平凡なわたしの暮らし

mintです。院生1年の息子の母です。
美味しいもの楽しいこと、季節毎の感じたことを綴ります。


夫が亡くなってから

3回目の誕生日を迎えました



今年はビーフシチューを作りました

薄切りのお肉なのでカレーに見える💦





ケーキはもう食べなくてもいいかなと思っていたところ、Youtubeで頻繁に流れてきたレシピが気になったので参考に作ってみました


ギリシャヨーグルトの容器にバターココナッツをそのままぶっ刺してひと晩おくとレアチーズケーキみたいに美味しくいただけると


わたしは家にあったヨーグルトと特売で買ったクッキーで作りました




そして出来たのがこちらです




クッキーがヨーグルトを吸ってユルユルに柔らかくなってます

形こそブサイクだけれど、ちゃんと美味しい😊👍

こんな風に簡単に作れちゃうのなら、昔みたいに材料を揃えて時間をかけて作る必要ないですね😆



今年はどんな年にしていこうかな😊🍀

楽しいこといっぱいあるといいな

こんな日は夫に会いたくなるね


少しだけ泣いた朝













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