蕗のとう味噌とおこしもの

昔は、近くで採れた蕗のとうも、今はないので、購入‥。

蕗のとう味噌を作りたくて。

刻んで、炒めます。

アクですぐに、色が黒っぽく。

胡桃がなかったので、ごまを炒って、すって入れました。入れた方がコクがでる！

味噌、砂糖、みりんも入れて、できあがり。

白いご飯に乗せるのが楽しみ😋

お隣さんから、おこしものをいただきました。

昔は、おばあちゃんの家で、いとこで集まってよく作りました。

愛知県のおひな祭りで作るものですね😊