神戸の北区にある、弓削牧場。(ゆげぼくじょう)
チーズフォンデュが美味しいと、密かに人気なレストランがここにあります。
レストラン ヤンコイ
モンゴル語で、冬にでもこの草を動物が食べると元気になれるという、草の意味だそう。
入るまでは案外普通の住宅街。
そこを抜けて、看板を進むと突然現れる。
中を突き抜けると、牛さんがたくさんいる牛小屋が見えます。
そこは第2駐車場で、その奥にレストランが。
木のぬくもりかんじられるステキな場所でした
お客さんもちらほら。
外で食べてる家族や、外国人もいました。
コースは大きく、チーズフォンデュとそうじゃないチーズのコースと2つに分かれます。
チーズフォンデュは冬限定食！
そしてチーズフォンデュにも3種類ありまして、
1つはチーズフォンデュのみのコース。
次のはチーズフォンデュに、メイン鶏肉かコールドビーフがつくコース。
その次が、更にデザートや飲み物がつくコース。
私たちは、1番たくさんつくコースと、シンプルなチーズフォンデュだけのコースを半分分けしました。
結果、全てセットのやつは結構量があったのでベストチョイス！
最初にホエーという、乳酸の飲み物をいただきます。(エルダーフラワーのジュースと選べます)
チーズ3種類はパンにのってちょこちょこ出てきて、食べ比べ。
その後、チーズフォンデュ。
やっぱ王道のパンが美味しい。
お野菜も、レンコン、人参2種、ウインナー、じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリー、葉類、りんご、ハーブ。
どれも新鮮で美味しかった。
チーズ自体もしつこくなく、どんどん食べれる。
そして写真撮り忘れたけど、地鶏のバジルソース。
これがチーズサワークリームもついてきて、めっちゃ美味しい。お腹がいっぱいになってくるけど、ぱくぱくいける。
それから、残ったチーズフォンデュにもち麦を入れてリゾットに！
塩コショウで味付けして。
バターナッツかぼちゃのマリネが初めての味で美味しかった！
美味しかったしか言ってないけど、チーズフォンデュ最高でした。
少しだけ、牛や羊ヤギも見れます。