上手くできた料理126麻婆茄子

麻婆茄子です

茄子がお安くなってたので買いました

創味シャンタン、醤油少々で味付け

風味付けは豆板醤を切らしているので、甜麺醤とトウチジャンだけ使いました

全く辛くなく、ご飯が大変進む飯でした

今回は面倒だったので、茄子をそのまま炒めたのですが、絶対油通ししたほうがいいなと思いました

やっぱり何事も一手間が大事なんだなあ