Spring has come!!

この週末は春めいた気候でしたね。
春はきっともうすぐそこまで来ているのでしょうね。

さて,我が家の週末の午前中はいつもの様に

バタバタッっと過ぎます(笑)。
レッスン開始前までに朝食を済ませ,合間に

ランチタイム(怒涛の！)
最近はHB(ホームベーカリー)のお陰で美味しい朝

を迎えていますが今日は先月お菓子教室で教えて

頂いたスコーンを自分流にハート型にして昨夜の内に

仕込んでいたものを出しました。

そしてランチは・・・↓です。ポルチーニ茸のリゾットです。

今週新宿の伊勢丹でイタリア直輸入食材の特設コーナー

があり,しかも全てBIO(オーガニック)食材と言うことで思わず

購入したものの一つです。

他に土壌から無農薬で作られたトマトのパスタ
スースや杏や桃のジャム,アップルビネガーもありましたよ。
アップルビネガーはサラダに良いかなと思い購入。
桃のジャムも焼きたてパンにとこれも購入。

ポルチーニ茸のリゾットは温めるだけにしておいて

またレッスン室へ。
パルミジャーノを摩りおろしてトロ～リとしたところで頂きました。