こんばんは
今日はひな祭り🎎
我が家は女の子はいないのであんまりする事は無かったのだけど…
珍しくバラ寿司なるものを。
たまたま昨日息子とお買い物へ行き
ベッドや布団、新生活の色々買い出しの帰りに美味しそうな蛤を見つけたので作ってみようと
昔ながらのバラ寿司にしようかと思ったんだけどそれだと旦那さんがあまり食べてくれないので海鮮ちらしっぽくしてみました。
私な大好きなシマアジと鯛は昆布締めに、鮪は漬けにしました。
久しぶりに手の凝った料理したわ😅
酢飯には甘辛く味付けした椎茸と細かく刻んだ大葉、生姜、胡麻を。
ちょっと具が多かった
後は、
蛤のお吸い物。
これは絶対よね〜。
味付けは至ってシンプル。
漬けておいたお昆布と蛤を沸かせお酒とお塩、薄口醤油だけで良いお味です。
具沢山の茶碗蒸し
お出汁さえあれば簡単に出来るのに、蒸し器出すのがめんどくさい。
最近は蒸し器を出さずに嵩上げした網の上に乗っけてお鍋１つで蒸しています。
これ楽ちん
具沢山で食べた感up
これだけで足りるのかなぁ〜？
なんて思ってしまったので油淋鶏まで作ってしまいました
奥はいつもながらの大根、人参、水菜、貝割れのサラダ。
手前は賞味期限ギリギリの焼厚揚げ。
やっぱり多かった
でも少なかったら物足りないから良しとするか。
また🐽まっしぐらだわ
オカンは久しぶりに頑張りました。
では、またupしまぁーす。