離乳食

　　　離乳食を始めて１ヶ月ほどたったので２回食が始まりましたが、
　　　毎食最初から作るのは大変なのでフリージングすることにしました

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　野菜のスープを製氷皿に大さじ１づつ入れて、完全に凍ってからタッパーに入れる



　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　鯛の刺身を熱湯で火を通しほぐしたものを５ｇと１０ｇづつわける



　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　しらすを熱湯で１～２分茹でて塩抜きした後、薄く伸ばしてぴっちりラップする
　　　　　　使うときは好きな分量を手で折って使う
　　　　　　
　　　　　　じゃがいも・かぼちゃを３～４センチ角にきり、柔らかくなるまで茹でるかレンジにかけ
　　　　　　すりこぎでつぶす（ジップロックに入れて手でも潰せる）
　　　　　　薄く伸ばしてラップし、１０～１５ｇの大きさのところに割り箸などで線を入れておく

　　　　　　野菜スープをとった後の野菜をスープを少し加えてバーミックスにかけてつぶして、
　　　　　　ジップロックに入れて薄く伸ばしておく


　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　りんごの皮をむき、２センチ角に切る。柔らかくなるまで茹でる
　　　　　 1/8個分づつにわけてラップする

　　　　　　キャベツの葉の部分を柔らかく茹でる。包丁でみじん切りにしたあと包丁でたたき
　　　　　　さらに細かくし、１０ｇづつラップする

　　　　　　おかゆは小さい容器に入れて、１回分づつにして冷凍する

　　　これらを、１種類または２種類をミックスして電子レンジで温めると、待たせることなく
　　　あっという間に出来上がります　　　

　　　大人の朝食や夕食を作るついでに、離乳食用に１種類くらい下ごしらえをして冷凍しておくと
　　　日に日にストックが増えて、バリエーションを増やせますよ～

離乳食用のお弁当箱

外出した時もなるべく手作りのものをあげたいので、離乳食用のお弁当箱を買いました

リッチェルのものです




フタの部分にスプーンがついてます



密閉できるので汁物もOKで、フタをはずせば電子レンジにもかけられます

先日のお出かけでは、ここに野菜スープを入れていきました

男子ごはん ドライカレー

　男子ごはんでドライカレーを紹介しているのを見て食べたくなってしまったので作ってみました
　
　みじん切りにする手間が少々かかるくらいで、あとはとっても簡単でした
　
　煮込み時間がないのであっという間に出来上がり！
　
　汁気がないのでお弁当にもよさそうです　
　
小林家秘伝のドライカレー（２人分）

　

　

　合挽き肉：１００g
　 赤パプリカ：１／２個
　ピーマン：１個
　セロリ：１／２本
　玉ねぎ：１／２個
　にんにく・しょうが：各１片
　
調味料 a
　 カレー粉：大さじ１
　しょうゆ・ウスターソース：各大さじ１／２
　オイスターソース：小さじ１
　砂糖：２つまみ　塩・こしょう：各少々、サラダ油：大さじ１
　
　温かいご飯：２人分、ピクルス：

＜作り方＞
１、パプリカ、ピーマンは１cm角に切る。セロリは茎の皮をピーラーでむいて粗みじん切りにする。　　　　　　玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
２、フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにく、しょうが、玉ねぎ、セロリを強火で炒める。
３、玉ねぎ、セロリがしんなりしたら、挽き肉を加えてほぐしながら炒める。
４、肉の色がほぼ変わったらパプリカ、ピーマンを加えて炒める。しんなりしたらａを加えて炒め
　　合わせる。　味をみて足りなければ塩、こしょうでととのえる。器にごはんを盛り３をかける　　　　
　

　香味野菜としてセロリを使うことと最後に砂糖をふたつまみ入れてコクをだしてスパイスの香りを
　引き立たせることがポイントだそうです
　あまりセロリは好きではないのですが、カレーの味になじんでおいしくいただけました