キャベツピクルス

キャベツが余ったので、ピクルスにしました

しかも、千切りにしました

千切りだと、食べやすいし味の染み込み方も違う気が

液は、
酢、水、酒、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、砂糖、ローリエ葉、鷹の爪

ですっ‼

分量はお馴染みのお好みで


酢と(水+酒)は、同じ分量にしました。

上記の液の物をすべて鍋にいれ、ひと煮立ちさせ、
ビンにキャベツと液を交互にいれて終了！

簡単

たまに撹拌し、1日でしっかり味がつくよ

お試しあれ～