【レシピ】大学いも

◉材料◉

さつまいも 1本

砂糖 大1～1.5

サラダ 油 大2

水 大1

しょうゆ 小1/2

黒ごま 適量

◉作り方◉

1⃣さつまいもの表面をたわしで洗い乱切りにする

2⃣水に10分くらいさらしてから水気をふきとる

3⃣フライパンにサラダ油、さつまいもを入れ、時々箸で返しながら蓋をして 中火で五分程度焼く

4⃣竹串がすっと通り、薄く焼き色が

     ついたら、キッチンペーパーで油をふきとる

5⃣水、砂糖をいれて全体にからめたら醤油を回しいれて火をとめる

6⃣黒ごまをふったらできあがり