9月から10月にかけて出回る「Federweißer(フェダーヴァイサー)」。
発酵途中の白ワインで、発酵させている途中の状態でビンに詰められ売られています。
酵母が残ったままでなので、これがフェーダーヴァイサー『白い羽』という名前の元になっているそう🍾
お友達が「Federweißerを飲みながらランチ会」に招待してくれました💕
素敵なお宅で素敵なおもてなし😍
憧れるー💕💕
さて、今回いただいたのはコチラ👇
イタリア産🇮🇹だそうです。
このFederweißer、瓶にはアルコール度数11%と書いてありますが、
まだ発酵途中なのでそれほどアルコール度数は高くなく、微炭酸のぶどうジュースのようなの感じでした🍇
美味しーーー😍
お酒が飲めない私でも美味しくいただけました♪
コレ、ハマりそう🤭
そろそろドイツ産のFederweißerが出てきているそうなので買ってみようかなと思います✨
瓶の中でどんどん発酵は進み、発酵が完了すると度数11%になるそうです。
美味しいランチと楽しいおしゃべりで、
あっという間に夢のような時間は過ぎて行くのでありました🕰