レストランサンタムールのブログ -22ページ目

オープン以来初めての事！！

こんにちは、関口です

しとしと・・・

続いてますね～

今日はフランス農水省が定めた『アペリティフの日』

スローライフを楽しもう

のスローガンがあり、世界各地でイベントが行われます。

ここ埼玉県でも浦和ロイヤルパインズホテルにて

シェフクラブ埼玉の主催でイベントが行われます。

シェフクラブのメンバーの我がサンタムールの細井オーナーシェフもそのイベントに参加する為お出かけになりました。

・・・という事は、ディナー営業はシェフがいない

サンタムールがオープンして以来初めての事です

でもご安心を

若手が頑張りますよ

お足元が悪いですがお越しをお待ちしております

サンタムールＨＰ　　　　

ぐるなび　　　　　　　　　

楽天お取り寄せ　　　　

こんばんは、関口です

知ってて当たり前なんですけど…

自分たちが使っている消耗品やお客様にお出ししているお飲み物や食材。

どこから購入しているものなのか、足りないということがないように気を配る

あることが当たり前ではないことを教えてなかった

無関心なわけではないと思うのですが…

反省です

少しずつ後輩に任せていこうと思います

『これはどのくらいストックしておくものですか』

とか

『今これだけあるんですけど、注文しておきますか』
とか

『何時くらいに電話したらいいですか』

とか

後輩ちゃんも責任もってやろうとしてくれてます。

ガンバレ～
任せたぞ～

こんにちは、関口です

サンタムール・カフェのセットメニューは￥850～￥1080

それにセットのお飲みものが＋￥150（コーヒー・紅茶・グレープフルーツ・ジンジャーエール・・・ｅｔｃ）

それにプチデザート￥150というのがあります

￥150と言うとどんだけ小さいの

みたいなイメージがあるんですけど・・・

ちょっと違うんです

プチじゃないプチデザート

今日は『ミニチュア・ワッフル～』

・・・バニラアイス・フルーツ・ブルーベリーソース・チョコレートソース

盛りだくさんです

もちろん沢山出ました、美味しかったかなぁ

明日もあるかなぁ～

サンタムールＨＰ　　　　http://www.saint-amour.jp/

ぐるなび　　　　　　　　　http://r.gnavi.co.jp/a026500/