すみません。。ブログの更新を怠っておりました。。。
今回のクリスマスは妹夫婦のお家ですることになり、主人の実家から20分ぐらいのところにあるお家に行って参りました

行く前にママさんと作ったMinceパイも持って行きました

Mince=ミンチ

このまま訳すとミンチのパイとなるのですが、ドライフルーツが入ったクリスマス時期に食べるスイーツなのです

クリスマスであまったお肉をみじん切りにしてスパイスやドライフルーツと一緒に昔は本当にミンチを入れていたそうです

しかし、時代とともにドライフルーツが主体となっていったとのこと。。
パイ生地から作ったのでとっても楽しかったです。私は本当に不器用なのですが、ママさんの手際の良さに見とれてしまいました

見てないで一緒に作らなきゃと一生懸命パイ生地を薄く伸ばすのですが、形がまばらでなかなかできません。
なんとかママさんの力を借り、Minceパイのトップにのせるスターを作る事ができました

今までイギリスに住んでいた時もミンチが入っているものだと決め付けて実は食べた事がなかった私

焼立てを頂きましたがとってもおいしかったです。ドライフルーツの味と酸味が少し効いていて食べやすかったです。家によって作り方が違うらしく、先祖代々受け継がれるそうです!!
続きまして主人の妹宅で食べたクリスマスランチ☆
主役のターキー、マッシュパンプキン、お芋さん、ブロッコリー、にんじん、ソーセージ、スタッフイング(めっちゃおいしいです。)などなど。
どれもこれも本当に美味しく頂きました

3杯もグラス白ワインを飲んでしまった私。。2時から始まりましたが、7時ごろには眠気が

隣を見てみるとパパさんも眠たそう。。。そろそろとママさんが犬のサマーを家に置いているので心配だから帰るとなり、お開きとなりました!!
本当に楽しい一時を過ごしことができました

今日は大晦日ですね

1年経つのはあっという間です。。
1日1日大事にしないとと本当に思います。。
それよりも日本のお正月が恋しいです!!日本の我が家では紅白を見ながらすき焼きかしゃぶしゃぶを食べて、除夜の鐘を聞きながら年越しそばを食べて、神戸の楠公さん(湊川神社)に初詣に出掛けるのが毎年恒例でした。。。一緒に行きたい

みなさまも良いお年をお迎え下さいませ。
いつもブログを見て頂き本当に有難うございます

来年も皆様にとって良い年でありますように

来年も宜しくお願い致します。
