先日のベジフル料理教室の一品であり、
逸品でもある「自然の恵み」いっぱいのサラダです
ほうれん草、ルッコラ、トッピングは丹波の黒豆。
そして、ドレッシングは特製にんじんドレッシング
オリ－ブオイルもワインビネガーもオーガニックを使用
ん！？
「自然の恵み」？？？
はいっ！
これらのお野菜は全てルッコラさんのご主人”L'ovest Farm”の男爵さんが丹精込めて栽培された「自然農法」のお野菜なんです。
「自然農法」は「有機農法（オーガニック）」とは違い、
無農薬、肥料は使わない、耕さない、除草しないと定義されています。
”Swee T omato”はお料理教室や食育講座、野菜ソムリエかふぇで
この「自然の恵み」を提供できるんです
ワイルドだろぉ～
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