痛いし
明日はＯ-４０の練習試合
楽しみにしていたのに
昨日の練習からなぜか膝の調子が悪い
(+_+)
膝の裏を指でもむと痛む
万全を期して湿布でケア
明日は痛みがひいていれば良いけど
追伸
久しぶりにトマトソースを作った
鶏ガラ、にんにく、ねぎの先、お米、酒、タイム、鶏ガラスープの素、しょうが
を圧力鍋で１時間
火を止めて１時間
シノワとキッチンペーパーでこします
フライパンにオリーブオイル
玉ねぎの粗みじん切りを８こ分いれて
透き通るまで焦げないように炒めます
鶏のモモ肉を切り分け
塩コショウして強火で表裏をサッと焼く
しめじとナスも炒めます
厚手の鍋に作ったスープとその他を入れて
それにバジル、カットトマト缶詰×４
ベーコンを細かく切ったのを１００g
コトコト弱火で
コトコト・・・・
コトコト・・・・
１時間半
蓋を開けたまま常温で冷まします
２時間くらい経ったら
火にかけ味付け
塩コショウ、砂糖、バター、ケチャップ、中濃ソース
各適量
３０分火にかけます
横で玉ねぎの粗みじん切りを２こフライパンで炒めます
透き通ったら鍋に入れて馴染んだら完成
今日は取り分けたソースで
リガトーニを作りました
(￣0￣)/
