こんにちは、ミングルパーティーのさちです。
昨日はお客様の招待で、ザ・キャピトルホテル東急での一夜限りのディナーに行ってきました。
パリのスターシェフ、ギィ・マリタンさんとホテルの総料理長とのスペシャルディナーでとても美しくておいしいお料理でした。
夢のようなディナーで、一生の思い出になりました。
お土産のサヴォワも昨日の余韻を楽しみながら、今朝、紅茶と一緒にいただきました。
写真は昨日のお料理に出てきた、
「ソートワールで火入れしたフィレ ド ヴォー、グリンピース、酸味を利かせたニンジン、スイートペッパーのジュレと共に」 です。
とても素敵な時間を過ごせて幸せでした。