日本酒講習会

日本酒ナビゲーターの講座を受け、簡単資格を取得してから少しずつ日本酒についてその日限りの勉強

それでも来月でまる1年。

下戸の私が日本酒に興味を持ち、日本酒の会に飲まないくせに参加するようになるとは！！

そして、美味いだの辛いだの何だのと言ってます。

毎回テイスティングはほんの一なめ程度。
それでも約1年たった今、当初より量は増えてる！

といっても、1.5時間の中、4種類ほど約400ccのうち、大さじ1もいってるかな？！

日本酒の隠れたボス(隠れてないかも)曰く、「テイスティングは2ml含めばいいんだ。」だそうで、なんと力強いお言葉(・∀・)
それくらいでいろんなことが判るはずもなく

ですが、何でもそうだけど、奥深過ぎて面白いけど付いていけないのが正直なところ。
実際、飲まないから興味があっても買ってまで楽しむこともできないし。
そうなると、講習会での師匠が出すお酒しか知らないカエルちゃんになってしまうし。

いや、師匠が出すのはホントに良いお酒ばかりなんですけどね。
だけど、師匠が取り引きしていない酒屋さんに行くと、またいろいろあるんだなーと

酒屋だからこそおいてる酒とかね。

それがこの「パティスリー酒」


お寿司やさんには置けないね。

とっても甘くとろっとしていて、それでいて後味はさらっとしています。食前に飲むシェリー酒のような感じです。
ほのかな酸味はありますが辛味は全然無い。
食中には向きません。もちろん刺身なんて合わないですね。
あと、その名の通り、デザート酒としてもOKてすね。

興味をもってとりくんできたからこそ、こういう出会いもあるんですね。
もちろん、人との出会いもそうです。

またこれからも楽しくやっていきたいなー

ひとりじかん

sandwichが食べたくて、土曜の仕事帰りにlunch

おいしい


寒風の吹く外を眺めながらぼんやり


いつも、何かを考えている頭がフリーズ

これってすごくいいね


一人の時間って、考えることに集中できるけど、

考えないことにも集中できるんだ


とても良い感覚だった



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