こんにちは〜
昨日は
赤紫蘇をお安く手に入れたので
しそジュースを作りました
しそにはアレルギーや花粉症などの
抑制効果などがあるので
息子にも飲んで欲しくて
甘さしっかり目に作りました
材料は
シソ300ｇ
水2リットル
さとう500g
お酢300ml
だけ！
シソを沸騰したお湯で五分ほど煮出して
そこに砂糖とお酢を入れて
更に20分くらい煮詰めました！
シソが冷めたら
残り汁も搾ってお鍋
あとは粗熱取れたら冷蔵庫
いろーんな作り方あって
このやり方が正しい
作り方なのか分かりませんが💧
お酢の酸味も飛んで子供には
飲みやすそうです
煮出してる時は
黒っぽい？紫っぽい？色なのに
お酢を入れると鮮やかな赤になって
実験してるみたいで楽しかったです
煮だしたシソは
塩もみしてさらに水分を搾って
少しお酢をまぶして
レンジでカラカラにしたあと
ミキサーで粉砕してふりかけに
余すことなく使えて良かったです
息子も抵抗なく飲んでます
濃縮タイプでつくったので
飲みたい分だけ割って飲んでます
他にも色んな効能がある赤紫蘇
実家にいた頃よく飲んでたけど
こんなに体にいいんだ〜とビックリ
今年の夏はシソジュースで
夏バテ対策して
元気に乗り切りたいです
それでは！
読んでくださって
ありがとうございました
🔥ぽてこ🔥