南高梅を完熟させて、はちみつ漬けを作ってみたよ。
浸かるのを待つばかりです🥰
出来上がりが楽しみです。
リビングのテーブルの上に置いて、仕事に行って帰って来ると、冷蔵庫に入っていた😅
常温で、1日、1回ひっくり返す予定だったのに…😥
旦那曰く、柔らかくブニョブニョだったから、腐ると思って…
良かれと思って、冷蔵庫に入れたらしい。
きっと、褒められると思ったんだろうね。
いつもは、そんなことしないのに、余計な事をしてくれたもんだ😭
でも、そんなこと言えないしね😥
完熟梅だし、上にペットボトルの重石乗せてたから、柔らかいはずなんだよね。
熟成遅れちゃうね😞
適当に茹でると、いつも柔らかくなってしまうから、今回は、ネットで調べてみて、美味しそうな茹で方を参考に😆
とても、美味しく茹で上がり、固さも見た目も👍
料理酒入れると、青臭さも無くなって、本当に美味しかったよ🥰
これから、夏にかけて、手間暇かかる食材って沢山あるけど、こういう食べ物こそ美味しいんだよね😍
楽しい季節になってきたね😆