煮込みハンバーグ

キノコ入りトマトソースの煮込みハンバーグ

白菜と油揚げの煮浸し

パクチーのサラダ

蓮根のきんぴら

エノキと長ねぎの味噌汁



スーパーに寄ったらひき肉が安かったので、メインはハンバーグに。
時短のため玉ねぎは生のまま使用…。
でも、やっぱり炒めた方がうまみが強い気がしますね。

蓮根のきんぴら、炒めたところでミリンを切らしていることを思い出し、
買いに出るのも面倒なので、砂糖＋日本酒で代用。
これが意外にも成功で、普段よりも美味しかった～（笑）