こんばんは(*≧∀≦*)
今日の晩御飯はずっと気になっていた塩麹を使って唐揚げを作りました♪
鶏肉二枚
醤油大さじ2
酒大さじ2
生姜チューブ5センチ
塩麹大さじ3
塩麹の塩加減で調節してくださいね♪
ビニールに入れて30分置きます。
卵一個
片栗粉大さじ5
粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
160度で揚げ、180度で二度揚げします(*^^*)
ミナタンはむね肉でしました。
モモ肉より安いし、塩麹で柔らかくなるので、十分むね肉でも大丈夫でした♪
ちょっと焦げた…(涙)
味はうまいぜぇ～(*≧∀≦*)
 TVや雑誌で注目のミラクル万能調味料!塩の変わりに塩麹を使う主婦が急上昇!山形の老舗!創業天保... |
Android携帯からの投稿