今日の夕食は
春のお魚を
食べようということで
鰆をメインに
きちんと
一汁四菜
この間はずっと病院やらで
何を作ったのか
覚えていないな
鰆の焼きもの 木の芽のせ
豚バラの
中華風胡麻だれかけ
（クックパッド殿堂入りレシピ）
山芋すりおろし
トマトのカルパッチョ風
小松菜のお味噌汁
以上。
今日も簡単にできるものばかり。
鰆はさすが
旬のものって感じで
ふんわり肉厚でした。
木の芽の香りが
より鰆をひきたてていたような気が
豚バラは
タレと薬味が大事。
胡麻油を金白胡麻油で
よりさっぱりした感じで
色合い、風味、鮮度を
大切にすると
グッと
レベルが上がる気がする。
夫は絶賛でした。
よかった。
達成感を
感じているところ。
美味しいといってくれるから
作ろうって思うんだな。
明日も頑張ろか。