やっと念願の！なかしましほさんのレシピでビスケット作れた～(^O^)
なかしましほさんは、バターも生クリームも使わない身体に優しいお菓子を作っていらっしゃる方で、ずっと気になってました
- まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本/主婦と生活社
この本がずっと欲しかったのですがシンプルが故の難しさがあるので、
出来なかったらもったいないなーという気持ちがあって、なかなかチャレンジできず。
このサイト見つけて、いざチャレンジ
→ほぼ日刊イトイ新聞、とても詳しいスマイルビスケット教室。
（なかしましほさん→糸井さんといえば→みうらじゅん法師（笑）やっぱり好きなものって繋がってる？？（笑）
）
これで合っているのか、、、、、という不安がビスケットの顔にモロ出ちゃってるよ！！
（笑）
触感はサクサクで優しい味がして、とーっても美味しいです！！
バター入れなくてもこんなにサクサクになるんだと驚き！
本当に後に引く！とまらない！ノンストップ！（‐＾u＾‐）←設楽さん？
パクパクパクパクpakupa…！！
ヘルシーに作ってるのにこれじゃー元も子もない！？（笑）
ただ、メープルの混ざりが均一でなかったのか、焦げそうになるビスケットもあったり
混ぜた時点で、なたね油が多かったようで油の味が強い？ような。
1ccとか2ccレベルの差だと思うのですが、繰り返し作るのが大切なんだそう。
なたね油って独特の風味があり、
オリーブオイルのエクストラバージンを日本風にした感じの香り（？）かな。
なたね油、普通のスーパーでは売ってなくて、
成城石井で購入☆（笑）低圧搾の北海道産！プンパツ
！！！
シンプルな材料ほど、その質が大切になってきますよね
メープルシロップ、すっきりとした美味しい甘さで美味しいな～
甘味料ってみんな違う甘さだから不思議
白ごまスティック
黒ごまなかったので白ごまで。
なかしましほさんのレシピは、本気を出せば冷蔵庫から材料出して焼くまで１０分で出来るかも（むしろモタモタしていると失敗してしまう！笑）
パパパっと、食べたい時に作れて、サクサク美味しいのが魅力だなぁ
Hちゃん
