先日、マールツァイトでの最後のパン
教室の日でした
半年ってあっという間
フランスパン(バケット、エピ、シャンピニオン)を作りました。
シャンピニオンが思ったよりも可愛く焼き上がってびっくりしました！
中にはモッツァレラとバジルの組合せとモッツァレラとトマトの二種類♪
本日のチーズは
①共働学舎新得農場 さくら
日本 ソフトタイプ
②マルツォリーノ
イタリア セミハードタイプ
本日のワインは
さくらワイン(ロゼワイン)
岩手県 さくら酵母
いつも通り、パンが焼き上がるまでチーズとワインをいただきました。
さくらのチーズとサクラワインがとっても合っていて、美味しかったです
さくらのチーズはほんのり桜の香りがしています。見た目も可愛いのでプレゼントに最適かも
マルツォリーノには蜂蜜やバジルをちょっと付けても美味しかったです
皆は蜂蜜の方が合うと言っていたけれど、私はバジル派(*´∇｀*)
また、近々続編のコースができるそうなので楽しみです