どうも、サヌカです。
今日は近所のばあちゃんから立派なタケノコを頂きました！！！
家の裏山に生えたものを毎年おすそ分けしてくれるんです。ありがたや。
（急に田舎フリーランスっぽい）
というわけで、早速オカンに連絡をしました。
タケノコは大好きなんですが、アク抜きやら何やらの処理はぶっちゃけ面倒くさいのでやりたくない（素直）
どう考えても食べるのだけ担当したい。
【悲報】ダメでした。
しかし、ネットで調べてみると…
タケノコは収穫した時点からどんどんアクが出てきてしまうらしい。
「さっさとアク抜きをしろ！」みたいな事がいろんな記事に書いてありました。
まずい、こんなにいいタケノコをもらったのに、このままでは鮮度がどんどん落ちていってしまう。頼みの綱だったゆうこ（オカン）にも見放された今、こうなったらもう自分でやるしかない…。
風の強い夜21時、玄関でタケノコの皮をむく。
そして・・・。
初のタケノコ下処理・・・。
その結果は・・・。
お刺身にしてみました。
めちゃくちゃ美味しい！！
なんじゃこりゃ、おいしい！！
アク抜きもちゃんとできている！！
YouTubeで調べた超簡単15分のアク抜き方法だったので「失敗しそう〜〜」と思ってました。ちゃんと成功しました。嬉しい！
今回は22時過ぎていたのでサッと味見できるお刺身でいただきましたが、明日はもうちょい色々と調理してみようと思います。楽しみ〜✨
こうして人生初のタケノコとの戦い、
見事に勝利を収めたサヌカでした（がんばった）
田舎に住んでると野菜をたくさんもらえるので本当にありがたいです・・・
農家さんリスペクト…！！
タケノコの季節なので皆さんもぜひお刺身で食べてみてください、美味しいよ！
じゃあ、またね〜！！
