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モニターでいただいた
ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞
を使って
【鶏肉と夏野菜のガパオ味炒め】
を作りました。
ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞だけで味が決まりますし、
フライパン一つでできるので簡単ですよ。
程よくスパイシーなのでビールにも合いますし、ごはんのおかずとしても◎
以下、レシピです。
［材料（二人分）］
ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞…大さじ１
ミックスナッツ…30グラム
鶏胸肉……1枚（約300グラム）
ナス………1本
小さめトマト…２個
ピーマン…1個
（写真は家庭菜園の野菜なので小さいし見た目が悪いです、すみません
）
酒、コショウ、サラダ油は適宜
［作り方］
①材料を切ります。トマトはくし型、
ナスは斜めに半月切り（皮をストライプ状に剥くと食べやすいし、見た目もキレイ）、
ピーマンは太めの千切り。
②鶏肉を一口大に切り、酒を揉み込み、コショウと片栗粉をまぶしておく。
③フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼きます。（油はね防止と、しっかり火を通したいのでフタをします。）
④余分な油をペーパーで拭き取ります。
⑤ナスに油がまわったら、トマトを入れ、
ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞を加えて混ぜます。
⑥ピーマンを入れます。
⑦最後にミックスナッツを入れ軽く混ぜたら出来上がりです。
献立は
鶏肉と夏野菜のガパオ味炒め、ポンデケージョ、茹でブロッコリー、ミックスサラダ。
大人はビール🍻
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