破竹!
今日も雨でやんすねぇ~梅雨真っ盛りですな!最近ご近所さんからいろいろな食べ物を頂きます☆ご近所付き合いを大切にしとりますみなみ家でござんすじゃがいもやら玉ねぎ。そして、破竹(はちく)。破竹ってご存知?みなさん!タケノコの細いバージョンみたいややつ!わたくし、意識して聞いたのは初めてやったしかもほらこの時代、タケノコでも魚でもある程度は加工してスーパーに売ってるやん??実際に山に採りに行ったり、魚釣りに行ったりせんと、本当のその実体はわからんもんね!そしてその破竹。ご近所さんから大量に頂き、オカンから「実際皮をむいて感覚を覚えとき」と言われ。ひたっすら、これの繰り返し!笑もーね、爪の中に破竹の破片や皮がささって痛かったよぉー。せっかく自分でしたジェルネイル、ボロボロなって、とった。笑でも最後の方は結構プロッたそして、剥いたあとはある程度細く輪切りにし、ゆがく、ゆがく、ゆがく!鍋2つでもギリギリやった!破竹大量祭り!こげんなりますまあ、ここ何日かは破竹のお吸い物、破竹の炊き込みご飯、破竹の豚肉やピーマンとの炒め物など、破竹三昧になってることは言うまでもないでしょう。(言っとるし。笑)今回学んだこと。やっぱね、スーパーで加工されるまで、かなりの労力が使われてるってこと!機械なのかもしれんけど、そこはよぅ分からんけど、タケノコなんて採ったらすぐ湯がかんと、えぐみを増すし自分で採りに行って皮剥いて切って湯がいてって本当に大変だというこスーパーで買ってすぐ調理できる環境に感謝やねーでも、たまにはこーやって自分で体験せんとね本当に何も知らん娘にはなりたくないイマドキの女の子にも憧れるけど、実はオーガニックで古典的な女の子になりたい。あ、女の「子」って歳じゃない?!うるせー!!今日は木曜日今日もCLUB VALENCIAに行ってきますiPhoneからの投稿