今日は年賀状を作成したり
ゴロゴロしたりとあっと言う間にお休みが終わりました
休みの日ってなんで時間か経つのがはやいんたろう…
時間よ…戻れ
そんなこんなの本日の晩御飯は
先日漬けたキムチを使ってのキムチ鍋をつくりました
こちらはおそわけするキムチ達
美味しく食べてもらえるといいなぁ～❤︎
辛さが少し足りなかったのでトウガラシと塩を足して味を整えました
おそわけ分4パック詰めてもあとまだ一袋あるのでしばらくはキムチづくしの献立になりそうです
下からキムチ、豚肉、もやし、とうふ、えのき、ネギを投入して
お水、鶏ガラスープ、お醤油、お酒、コチュジャン、すりおろしニンニクとショウガ
でスープを作ります
ニンニクたっぷりで身体の芯からポカポカに温まりますね～
美味しいキムチ鍋と
スパークリングワインで今夜は乾杯
最近飲みっぱなしなので
明日は明日こそは…
休肝日にしよう～と