炊飯器でミートソース

今日も夏みたいに暑かったなぁ

リビングが東向きなので朝から暑くて、、

早すぎますが、もうクーラー付けています

今日は、朝から近くの公園、昼寝の後は図書館(子供の絵本を借りに)行って来ました。

近所といえど1日に2回出かけると、やっぱりこっちも疲れるなぁ

最近出かけると、娘はお花が好きなよう

今、色を教えているのもあって、お花を見ると『イロイロイローーー』っといつも叫んでいます。

まぁイロと発音出来てなくて、『リロリロリローー』になってますが。

1歳3ヶ月の娘は肉も魚もよく食べてくれるのですが、最近特に好きなのがミートソース。

まぁ、子供は好きな味ですよねー

だいぶ前にもブログに載せたことがあるのですが、これ炊飯器で作ってるんです。

料理コラムニスト山本ゆりさんのレシピで、

全ての材料(合挽き肉、玉ねぎ、人参、トマト缶、ケチャップ、ウスターソース、ニンニク、醤油、砂糖、小麦粉、コンソメ少々)を炊飯器に入れて、お米を炊くスイッチボタンを押すだけ

私はズッキーニやマッシュルームもあればチョッパーでみじん切りにして入れています。野菜を取らせるために

1歳の子供が食べるのでケチャップやソースは少なめで作っていますが、炊飯器調理のおかげなのか？？

とにかく美味しく出来るんです

何よりも、火加減気にしなくていいのがラク〜

ということで、、このミートソースは週1で作っています。

そして最近これもすごく良かったのが、炊飯器で作るりんご煮。

買ったりんごが美味しくなくて、ネットで見つけた調理法が、りんごを切ってこれまたお米を炊くボタンを押すだけ

砂糖も使っていないのに、まるでアップルパイの中に入っているような甘くて柔らかいりんご煮が出来るんです

生のりんごは食べない娘も、これならパクパク食べてくれます。