こんにちは

今日のプラハは晴れ

気温は16度でもう秋です

さてさて9月になるとワイン屋さんにはブルチャークと言うワインが売り出されます

ブルチャークとは発酵途中のワインらしき物で味はアルコール入り葡萄ジュースって感じ

発酵途中のためその場でペットボトルに入れてもらいお買い上げ

蓋を閉めちゃうと中で発酵して開けた時に溢れちゃうので蓋はのせてあるだけです

炭酸みたいに泡がフツフツと出てきます

アルコール度数はワインと一緒ですがまだまだ葡萄の果汁の甘さが残りとっても飲みやすいです

私は白ワインのブルチャークを買いましたが

お友達と交換で赤ワインのブルチャークも冷蔵庫で冷えています

この時期限定の旬なワインですが発酵途中のためお土産で日本へお持ち帰りができないのが残念

ぜひチェコへ起こしの際はブルチャークを飲んでからお帰りください

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